Navigation Menu+

Rijntje op de Soestermarkt!

6 juli 2013 door in Blogger |


 

RIJNTJES
KEUKENGEHEIMEN komt naar Soest.
Zaterdag
13 juli kunnen bezoekers van de Soestermarkt kennismaken met de 19de-eeuwse
keuken van Rijntje Biljardt.
Rijntje
was de eerste keukenmeid in ons land die haar naam, gezicht en stem gaf aan een
kookboek. Het kookboek verscheen in 1840 en beleefde verschillende herdrukken.
Rijntje leerde koken in de huizen van de adel, ze kookte in 1837 op Paleis Soestdijk
voor (dan nog kroonprinses) Anna Paulowna, en ook voor koning Willem I.
Haar
leven, haar werk, haar recepten zijn nu bewerkt in Rijntjes Keukengeheimen,
Eenvoudige en Koninklijke Gerechten voor IV Seizoenen. Het boek verscheen vlak
voor de troonwisseling in april. Culinair historicus en auteur Lizet Kruyff is vanaf 09.00 uur aanwezig
op de Soestermarkt om over het boek te vertellen en boeken te signeren. Maar er
is meer! U kunt ook proeven van Rijntjes pompedoertjes. En zelf thuis met
Rijntjes Soestdijks groentesoepje aan de slag. Of visworst eten met sla met
Rijntjes azijntje.
Alle
marktkraamhouders hebben een speciale 19e-eeuwse aanbieding:
Coöperatiekraam
heeft
soepgroenten voor een Soestdijks groentesoepje
Tupker levert runderschenkel
om de soep mee te trekken
Bakker
Ben

bakt pompedoertjes: rijsttaartjes van Rijntje
WildVleesch maakt naast
zijn andere worst Visworst (worst van visch)
De
Smaak van

maakt het azijntje van Rijntje, met frambozen en aalbessen. 
Aanvang Markt:
08.00 uur Einde: 12.00 uur

Locatie:
Winkelcentrum SOEST-Zuid

 
Er
is een speciaal middagprogramma. Om 13.00 uur houdt Lizet Kruyff een interactieve lezing over Rijntjes
Keukengeheimen en de eenvoudige en Koninklijke keuken van de 19e
eeuw.
Over het leven en het werk van Rijntje Biljardt, het eten op Paleis
Soestdijk en hoe het was om in de 19e eeuw een cateringbedrijf te
hebben. Locatie: Boekhandel van de Ven.
De SoesterMARKT is een weekmarkt met pure en ambachtelijke
producten van boeren en kleine producenten uit Soest en omgeving. Deze markt is
van, voor en door mensen uit Soest en omgeving. Daarom noemen we het een
burenmarkt en een echte coöperatie. Omdat we allemaal willen genieten van
lekker, gezond en betaalbaar puur eten. Meer informatie: www.soestermarkt.nl

Tags: , , , ,