Mango
Met het oog op de aanstormende feestdagen ben ik vast inspiratie aan het opdoen. Afgelopen zaterdag aten we bij vrienden in Elshout. Uiterst spannend visrecept, moet ik nog uitproberen.
Nagerecht is iets om te onthouden voor de feestdagen, want gemakkelijk voor te bereiden en je wilt tenslotte niet op de gezelligste momenten in de keuken staan te prutsen.
Mangosorbetijs van AH, rijpe mangopartjes of stukjes, mango-sinaasappelsap om te marineren. Naar eigen inzicht op individuele schaaltjes of in bakjes arrangeren. Glaasje Baume de Venise erbij of een glaasje van het sap. Simpel en super.