Navigation Menu+

Bermsla

5 mei 2009 door in Blogger |


Het is nu een goede tijd om bermsla te gaan verzamelen: jonge blaadjes van de smeerwortel, zuring, dovenetel, hondsdraf, look zonder look en alle groene kruiden die je tegen komt. Hier in de tuin zijn dat selderij, bieslook, munt, lieve vrouwe bedstro, pimpernel, steentijm, kattenkruid, en nog zo wat.
Ze hoeven trouwens niet in de sla, mogen ook in de soep of in de stamppot naast de andijvie of rucola. Wel even goed wassen en bij voorkeur plukken op plaatsen waar geen vrachtwagens staan te dampen.
Op dit moment bloeien de paarse en witte smeerwortel uitbundig.

Tags: